Mẹo chọn bơ ngon trăm quả như một

0
109
Kinh nghiệm chọn bơ ngon, trăm quả như một
Kinh nghiệm chọn bơ ngon, trăm quả như một

 

Bơ là một loại quả rất tốt cho sức khỏe con người, là loại quả yêu thích của nhiều người. Vậy nhưng, chọn bơ như thế nào để có được những quả bơ ngon, dẻo, thơm, béo, trăm quả như một thì không phải ai cũng biết.

Công dụng của trái bơ đối với sức khỏe con người

Trong quả bơ có chứa nhiều khoáng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe con người.  Trong 100 gram bơ có chứa 26% vitamin K, 20% folate, 13 % vitamin B6, 14% vitamin B5, 14 % kali, 17% vitamin C  và 10% vitamin E mà cơ thể cần. Trái bơ có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Trái bơ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người
Trái bơ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người

 

Ổn định huyết áp: Trái bơ rất giàu kali và ít natri nên trái bơ có khả năng giúp điều chỉnh cân bằng điện giải và áp lực máu trong cơ thể. Những chất béo có lợi trong loại quả này có vai trò quan trọng trong việc giảm huyết áp ở những người mắc bệnh cao huyết áp.

Kiểm soát cân nặng: Do giàu protein và chất xơ, nên khi sử dụng bơ sẽ giúp bạn kiểm soát cơn đói và tạo cảm giác giúp bạn no lâu hơn. Sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong trái bơ giúp cho việc cân bằng lượng calo cao nếu bạn không ăn quá nhiều.

Ngăn ngừa ung thư: Bơ được xem là nguồn phong phú của các hợp chất thực vật quan trọng, rất tốt cho việc phòng chống ung thư. Bên cạnh đó, sự hiện diện của các loại chất chống oxy hóa như glutathone, vitamin C, E hay carotenoid, cũng là những chất có tác dụng trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư như da và tuyến tiền liệt.

Chống viêm: Các chất béo omega-3, carotenoid và vitamin trong bơ giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể. Chính vì vậy, tinh dầu được làm từ bơ và đậu nành được sử dụng để giảm hiện tượng viêm và xương khớp.

Tốt cho tim mạch: Hàm lượng vitamin E trong bơ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành khoảng 30-40%. Cách chất béo không bão hòa như axit béo không bão hòa đơn (MUFA) và axit béo không no nhiều nối đôi (PUFA) có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.

Duy trì làn da khỏe mạnh: Vitamin E cùng các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin trong trái bơ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một làn da khỏe mạnh, chắc khỏe. Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ da khỏi các tia cực tím có hại và ngăn ngừa quá trình lão hóa sớm của da.

Bảo vệ mắt: Hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) trong bơ có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa các vấn đề thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Đồng thời, các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin sẽ giúp bảo vệ mắt khỏe mạnh bằng cách cải thiện hấp thụ carotenoids từ thực phẩm.

Kinh nghiệm chọn bơ ngon, trăm quả như một

Theo kinh nghiệm của những người trồng, bán bơ, để chọn được những trái bơ ngon nhất, bạn nên chọn quả hơi già, có vỏ xanh và sần sùi, trên thân có điểm những chấm vàng. Đó là những quả bơ có phần thịt bơ dẻo và khá béo. Khi lắc nhẹ, những quả bơ già và ngon sẽ có âm thanh chuyển động của hạt. Bạn cũng đừng nên chọn những quả quá to, căng tròn và bóng.

 

Trái bơ ngon sẽ có phần thịt bơ béo và dẻo
Trái bơ ngon sẽ có phần thịt bơ béo và dẻo

Đặc điểm nhận biết những quả bơ ngon

Vỏ: Những quả bơ có màu xanh và có nhiều lấm tấm màu vàng thường có tỷ lệ là bơ sáp cao hơn. Không chọn các quả bơ có màu nâu hồng bởi những quả bơ này không phải là những trái bơ ngon.

Kích cỡ: Những trái bơ sáp khi cầm lên, bạn sẽ cảm thấy chắc và nặng tay hơn vì phần thịt bên trong quả bơ chắc. Khi lắc nhẹ có thể nghe thấy tiếng hạt bên trong thì đó là những quả bơ ngon. Không nên chọn những quả khi lắc hạt lăn nghe quá rõ vì những quả bơ đó thịt sẽ có phần thịt mỏng.

Cuống bơ:  Bơ sáp sẽ có phần cuống hõm vào bên trong và khi ấn nhẹ thì thấy mềm. Nếu như cuống bơ to, mập mạp thì đó là những quả bơ non. Những quả có phần cuống đã hơi khô, đã nhỏ lại thì đó là những quả bơ già.

Hình dáng: Thông thường, bơ dài thường có lợi hơn bơ tròn vì có hột nhỏ và phần cơm dày phía cuống bơ còn nhưng quả bơ tròn thường có hột to và phần thịt mỏng hơn. Tuy nhiên, hình dáng tròn hay dài không quyết định được độ ngon hay  không ngon của trái bơ.

Độ mềm: Chọn các quả bơ có độ mềm đều, không chọn những quả bơ sờ vào mềm nhũn, vì đó là những quả bơ nẫu hỏng hoặc bị chín ép, không còn hương vị thơm ngon nữa.

 

Trái bơ ngon là trái bơ khi chín có thể bóc vỏ rất dễ dàng
Trái bơ ngon là trái bơ khi chín có thể bóc vỏ rất dễ dàng

Một trái bơ ngon là trái bơ khi bóc bỏ rất dễ dàng, bạn chỉ cần lột nhẹ là đã có thể tách được phần vỏ khỏi phần thịt. Thông thường, bơ sẽ chín sau khi hái từ trên cây xuống 1 đến 2 ngày. Nhiều người sử dụng các phương pháp ủ, dấm chín như cho vào thùng gạo hay túi ni lông nhưng phương pháp này sẽ khiến bơ chín không ngon và dễ bị hỏng. Bạn chỉ cần để bơ trong một chiếc rổ, để ở nơi thoáng mát và cuống bơ hướng lên trên, từ từ trái bơ sẽ chín rất đều và tự nhiên. Khi có một trái bơ chín thì những quả còn lại cũng sẽ chín theo rất nhanh. Khi sờ quả bơ thấy mềm đều, phần cuống mềm thì khi đó là bơ đã chín. Lưu ý,  bạn không nên cất bơ vào tủ lạnh để bảo quản, việc làm này sẽ khiến cho bơ bị mất mùi thơm và chất dinh dưỡng cũng sẽ mất đi rất nhanh.

Banbuonuytin.com cung cấp nhiều sản phẩm đồ gia dụng nhà bếp chất lượng tốt, giá rẻ! Truy cập banbuonuytin.com hoặc liên hệ hotline 0939 602 399 để được tư vấn giá tốt nhất!

Website: banbuonuytin.com

Hotline: 0936 602 399

Địa chỉ: Số 16 ngách 1 ngõ 898 đường Láng, Hà Nội.

tintucaz.com mang đến cho bạn những thông tin mới nhất về mọi mặt đời sống xã hội. Ngoài các thông tin về lĩnh vực đời sống – sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin liên quan đến công nghệ, sức khỏe, thể thao ngay tại đây!

 

 

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here